Buschenschank, Feierstadel, Garten: für ein kleines Abendessen, eine Hochzeit, eine große Firmenfeier, ein Familienfest, ein Törggeleabend. Wie auch immer Sie die wertvolle Zeit mit Ihrer großen Liebe, Ihren Freunden, Ihrer Familie, Ihrem Team genussvoll verbringen möchten, beim Zwickmairhof in Meran finden Sie den richtigen Ort dafür. Auf den Teller kommt Regionales und Saisonales, nachhaltig produziert und fantasievoll komponiert zu individuellen Gerichten. Voll Genuss, voll Freude.
Auf schöne Stunden am Zwickmairhof!
BUSCHENSCHANK ZWICKMAIR
Ein junger, frischer Blick auf klassische Gerichte – so unsere Küchenphilosophie. Auf den Tisch kommt, was die Jahreszeit und unser Hausgarten hergeben. Was unsere Nachbarn anbieten, was die ganze Familie produziert oder was unser Landwirtschaftsbetrieb gerade reif hat. So leben wir Nachhaltigkeit. Die Speisekarte ist klein, alles ist frisch und hausgemacht, wie z.B. Sauerteig- und Schüttelbrot. Vegetarische Gerichte haben wir gleichwertig mitkonzipiert. Die Weine stammen natürlich aus der Gegend.
EVENTLOCATION ZWICKMAIRHOF
Wir haben am Zwickmairhof verschiedenste Räume als entspannte Location für Events jeder Größe. Perfekt für Hochzeiten, Feste, Feiern und Veranstaltungen von Privatleuten und Firmen. Das macht richtig Spaß: Gemeinsam die Zwickmair-Kulisse für ein Fest auszusuchen. Wir haben’s ja mit unseren vielen Möglichkeiten.
Sprechen Sie mit uns, um Ihren großen Tag unvergesslich zu machen.
HOCHLEBEN IM HOFSTADL
Mitten im Meraner Grün gelegen, ist der Hofstadl die ideale Location für Hochzeiten, Feste und alle anderen Events, die Ihnen einfallen. Der Stadl lässt sich perfekt flexibel bespielen.
FEIERN IM FREIEN
Schön, dass wir so oft schönes Wetter haben. Schön auch, dass wir einen großen Garten und eine Terrasse haben. Und entzückend, dass alles von Apfelbäumen und Reben eingerahmt wird. Außen und innen gehen übrigens auch perfekt zusammen.
BEISAMMENSEIN IM BUSCHENSCHANK
Eine feine Stube, ein größerer Saal und die anschließende Terrasse – im Buschenschank ist Platz für Feste und Feiern jeder Größe: Geburtstage, Taufen, Familienfeste, Firmenfeiern. Auch geschlossene Gesellschaften sind nach Absprache fast immer möglich.
UNSERE KÜCHENPHILOSOPHIE
Vor der Arbeit in den Garten. Wo der Arbeitstag im Zwickmair beginnt.
Hier lächelt die Zitronenmelisse, dort der Estragon. Drüben schaut es nach reifen Tomaten aus und die Zucchini erst! Kommt alles in den Korb, kommt alles in die Küche und dort in den Topf, in die Pfanne, den Herd. So, wie das Fleisch, das der Jäger aus der Nachbarschaft gebracht hat. Und die Pancetta vom Bauern nebenan.
Mit Geduld und Glück finden sich im Garten viele Zutaten für die Speisekarte von heute. Morgen sieht sie vielleicht anders aus. Denn: Wenn die Waldheidelbeeren aus sind, sind sie aus. Nehmen wir halt … Preiselbeeren? Walderdbeeren? Stachelbeeren?
Irgendwas ergibt sich immer. Nichts war überhaupt noch nie. Und so kommt es, dass unsere Speisekarte niemals fix ist. Sie ist der Spiegel der Saison und der Region; aber auch Spielplatz unserer Ideen und Beweis für unser nachhaltiges Wirtschaften.
WIR SIND ZWICKMAIR
Was man als Kind lernt, bleibt tief in der Seele. Wie das Gesellige, das wir von daheim mitbringen: gemeinsam essen und trinken, reden und lachen. So ist es zuhause am Tschenglserhof von Christians Eltern, und so ist es jetzt am Zwickmairhof, direkt in Meran.
Anders als geplant, so kommt es oft. Der Zwickmairhof in Meran sollte unsere Landwirtschaft erweitern und Punkt. Wären nicht neben Haus und Stadl noch der Buschenschank und das schöne Drumherum. Eine Verlockung, der wir nachgaben: Seit kurzem gibt es den Buschenschank und Eventlocation Zwickmair mit unserer Handschrift.
Mir freien ins auf Enk! Christian Gruber mit Familie
UNSERE LAGE
Wenn der Nachbars-Pfau ruft, Vögel zwitschern und Äpfel von den Bäumen zwinkern – dann sind Sie da: am Zwickmairhof mitten im Obst- und Weinbaugebiet von Meran. Wir liegen im Tal mit freiem Ausblick, sonnig und ruhig.
Der Radweg Meran-Bozen ist nah. Zu den Gärten von Schloss Trauttmansdorff und in die Innenstadt von Meran spaziert man in zehn Minuten.
Und auch mit dem Bus sind wir leicht erreichbar. Wer mit dem Auto kommt, findet genug Parkmöglichkeiten.
