Buschenschank, fienile per le celebrazioni, giardino: per una cenetta, un matrimonio, una grande festa aziendale, una celebrazione familiare, una serata “Törggele”. A prescindere da come vogliate trascorrere il vostro tempo prezioso con la persona amata, gli amici, la famiglia o il vostro team, da noi troverete il posto adatto. Serviamo specialità regionali e stagionali, composte con fantasia in pietanze individuali. Ricco di sapori, ricco di passione.
Vi aspettiamo per trascorrere momenti piacevoli allo Zwickmairhof!
BUSCHENSCHANK ZWICKMAIR
Uno sguardo innovativo e originale sulle vivande classiche: questa è la filosofia della nostra cucina.
Sul tavolo arriva ciò che la stagione e il nostro orto offrono. Ciò che i nostri vicini propongono, ciò che tutta la famiglia produce o ciò che la nostra azienda agricola ha appena raccolto. Così viviamo la sostenibilità.
La nostra selezione è curata e raffinata, tutto è fresco e fatto in casa, compreso il pane. Non mancano i piatti vegetariani. I vini sono rigorosamente locali.
EVENTLOCATION ZWICKMAIRHOF
Allo Zwickmairhof offriamo una vasta gamma di spazi come location rilassata per eventi di ogni dimensione. Ideale per matrimoni, feste, celebrazioni e eventi sia privati che aziendali. Immergiti nell'atmosfera Zwickmair per una festa indimenticabile.
LO STADL
Situato nel cuore verde di Merano, il fienile è la location ideale per matrimoni, feste e qualsiasi altro evento. Perfetto per ogni tipo di evento.
FESTEGGIARE ALL'ARIA APERTA
È bello che ci sia spesso bel tempo. È anche bello avere un grande giardino e una terrazza. Ed è bellissimo che tutto sia circondato da meli e viti. A proposito, l'esterno e l'interno vanno perfettamente d'accordo.
SALA E STUBE
Un bel salotto, una sala più grande e la terrazza adiacente: il Buschenschank offre spazio per feste e celebrazioni di ogni dimensione: compleanni, battesimi, feste di famiglia, feste aziendali. Le feste private sono quasi sempre possibili su prenotazione.
COSA PORTIAMO IN TAVOLA
Prima del lavoro nell'orto. Dove inizia la giornata lavorativa al Zwickmair:
La melissa sorride vicino al dragoncello. Più in là si vedono i pomodori maturi e sotto i fiori si scoprono anche le zucchine. Tutto dentro al cesto, dritto in cucina dove finisce nella pentola, in padella, sul fornello. Proprio come la carne che il cacciatore ha portato dal territorio. E lo speck del contadino accanto.
Con pazienza e un pizzico di fortuna, nell'orto si possono trovare molti ingredienti per il menu di oggi. Domani potrebbe essere diverso. Perché quando i mirtilli selvatici sono esauriti, sono finiti. Allora utilizzeremo... Mirtilli rossi? Fragole selvatiche? Uva spina?
Qualcosa salterà sempre fuori. Nulla di ciò che è stato. Ecco perché il nostro menu non è mai fisso. Rispecchia la stagione e la regione ed è il terreno di gioco delle nostre idee e ispirazioni.
NOI SIAMO ZWICKMAIR
Ciò che si apprende da piccoli permane nel profondo dell'anima. Come la convivialità che ci portiamo da casa: mangiare e brindare, parlare e scherzare. Così è a casa, alla fattoria Tschenglserhof dei genitori di Christian, e così è ora al Zwickmairhof, a Merano.
Accade spesso così. La fattoria Zwickmairhof a Merano avrebbe dovuto ampliare la nostra azienda agricola. Se oltre alla casa e al fienile non ci fossero stati anche il Buschenschank e i bellissimi dintorni. Una tentazione a cui abbiamo ceduto: da poco il Buschenschank Zwickmair porta la nostra firma.
Vi aspettiamo per trascorrere momenti piacevoli allo Zwickmairhof!
Christian Gruber e tutta la famiglia
DOVE SIAMO
Quando il pavone del vicino chiama, gli uccelli cinguettano e le mele brillano dagli alberi, allora siete qui: al maso Zwickmairhof, nel cuore della zona frutticola e vinicola di Merano. Siamo situati nella valle con vista libera, soleggiati e tranquilli.
La pista ciclabile Merano-Bolzano è vicina. I Giardini di Castel Trauttmansdorff e il centro di Merano sono raggiungibili in dieci minuti a piedi.
Siamo facilmente raggiungibili anche con l'autobus. Se venite in auto, ci sono molti posti auto.
